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春の風味召しあがれ 日高の特産ウドが旬

 県内有数の産地となっている日高市の特産品「ウド」が旬の季節を迎えている。  日高産のウドは京都の高級料亭など …

「室(むろ)」と呼ばれる地下室でウドの収穫を行う生産者

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