新鮮な旬の魚を手にする滝沢さん

新鮮な旬の魚を手にする滝沢さん

 飯能銀座商店街の「滝長」(滝沢修一店主)は17日から19日まで、「父の日サービス」として、買い物した金額の半額分の値引き券をプレゼントする。

 特にこの時期は、刺身はもちろん塩焼きなどでも美味しいアジ、脂がのり始めたカツオ、ノドグロ、岩ガキなど。夏が旬の岩ガキは味が濃く、「海のミルク」とも言われている。

 運が良ければ近郊でとれた天然物のマグロも入荷している可能性も。

 また、店頭で焼かれた「ウナギのかば焼き」は栄養分やミネラルが豊富でふっくらジューシー。夏バテ防止にも良いと言われている。仕入れた生のウナギを一度素焼きにし、注文が入ってから代々伝わる秘伝のタレを付けて丁寧に焼き上げている。

 滝沢さんは「普段頑張っているお父さんに、ぜひ美味しい魚を食べてもらえたら。また、ウナギで夏を乗り切るスタミナを補給してみては」と話している。

 同店の営業時間は午前9時から午後7時。問い合わせは972・2327へ。